آشپزی

خورش چيني با مرغ

مواد لازم :

گوشت مرغ  ۱ فنجان
فلفل قرمز دلمه اي  ۱ فنجان
آناناس خرد شده , كنسرو  ۱ فنجان
آرد ذرت  ۱ قاشق سوپخوري
سس سويا  ۴ قاشق سوپخوري
سير  ۲ عدد
كره  ۱۰۰ گرم
فلفل  قدري
نمك  قدري

طرز تهيه :

گوشت مرغ خورد شده بدون استخوان باشد , فلفل سبز و قرمز دلمه اي خورد شده باشد , كمپوت آناناس خورد شده باشد
سير را نرم ميكوبيم كره را در ظرف مناسبي ميريزيم روي آتش ميگذاريم تا اب بشود , سير را در كره ميريزيم و هم ميزنيم تا كمي سرخ شود , مرغ را اضافه ميكنيم و مي گذاريم تا آب مرغ كشيده شود , فلفل خورد شده را داخل آن ميريزيم و هم ميزنيم تا فلفل نيز كمي سرخ و نرم شود , آرد ذرت را اضافه مي كنيم و سويا سس را ميريزيم به اندازه كافي نمك و فلفل ميزنيم , نصف ليوان از آب كمپوت آناناس داخل مواد ميريزيم ميگذاريم آهسته بجوشد تا تمام مواد پخته شده سس آن كمي غليظ شود , در آخر كا رآناناس خورد شده را اضافه ميكنيم , كافي است كه آناناس فقط گرم شود .
اين خورش ممكن است با برنج صرف گردد و يا با سبزيجات طرز تهيه آن به اين صورت است كه سير را ميكوبيم با كره كمي سرخ ميكنيم گل كلم و تره فرنگي و كاهو و دو سه قاشق سس سويا , نصف ليوان آب و كمي نمك و فلفل داخل سبزيجات ميريزيم حرارت را ملايم ميكنيم در ظرف را مي بنديم تا سبزيجات پخته شده آب آن كشيده شود .
در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين خورش براي ۴ تا ۶ نفر کافيست.

admin
احسان 27 ساله ، متولد اصفهان فارغ التحصیل رشته مهندسی صنایع ، علاقه زیادی به طراحی سایت و مدیریت آن دارم ، اهل شعرم مخصوصا حافظ و مهدی اخوان ثالث ، رمان هم می خونم از نویسندگان محبوبم پائولو کوئلو هست ، 8-9 سالی هست در زمینه وبسایت کار میکنم و همیشه دوست داشتم سایتی بدرد بخور واسه کاربرها ایجاد کنم
http://www.keshvaram.ir

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *