آموزش شیرینی

طرز تهیه ی بادامی شکلاتی

recipe-for-chocolate-almond

مواد لازم
    

اندازه

مقدار / کالری

آرد

۲ پیمانه سر خالی

۱۰۰ گرم / ۳۶۰ کالری

نمک

۸/۱ قاشق چایخوری

۱۰۰ گرم / ۰ کالری

آب گرم

۲ قاشق سوپ خوری

۱۰۰ گرم / ۱۲ کالری

ماست رقیق

۲ قاشق سوپ خوری

۱۰۰ گرم / ۱۱۴ کالری

پودر کاکائو

یک قاشق سوپ خوری

۱۰۰ گرم / ۳۱۲ کالری

تخم مرغ

۲ عدد

۱۰۰ گرم / ۱۴۷ کالری

کره

یک دوم پیمانه

۱۰۰ گرم / ۷۳۷ کالری

هل (آسیاب شده)

یک دوم پیمانه

۱۰۰ گرم / ۳۲۰ کالری

وانیل شکری

یک چهارم قاشق چایخوری

نامشخص

بیکینگ پودر

یک قاشق چایخوری

نامشخص

جوش شیرین

یک دوم قاشق چایخوری

۱۰۰ گرم / ۰ کالری

خلال بادام

یک دوم پیمانه

۱۰۰ گرم / ۶۱۲ کالری

طرز تهیه بادامی شکلاتی :

*. فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کرده، پودر شکر و کره را مخلوط کرده

*. با همزن برقی بزنید تا لطیف شود.تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده، بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.

*. کاکائو را به آب اضافه کرده و به همراه ماست به مایه اضافه کنید.

*. سپس آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط و الک و به تدریج به مایه اضافه کنید.

*. در آخر بادام را به آن بیفزایید و همه را با هم مخلوط کنید.

*. خمیر را در طبقه وسط فر به مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه بگذارید بماند تا شیرینی ها بپزد.

*. سپس سینی را از فر بیرون آورده و بعد از ۲ دقیقه، شیرینی ها را روی پنجره فلزی قرار دهید تا سرد شوند.

خواص هل :

*. جویدن دانه های هل پس از صرف غذا ضمن کمک به هضم و گوارش بهتر غذا، می تواند بوی نامطبوع دهان(مثل بوی سیر و پیاز) را نیز خنثی کند.دانه های هل خواص گرمابخشی داشته و معده و روده ها را تقویت می کنند.هل اشتها را تحریک می کند و عمل هضم غذا را بهبود می بخشد.نوشیدن دم کرده ی داغ آن موجب تسکین کولیت، سوءهاضمه، باد نفخ، حالت تهوع و بی حالی شده و مانع ترشح زیاد اسید معده می شود.

admin
احسان 27 ساله ، متولد اصفهان فارغ التحصیل رشته مهندسی صنایع ، علاقه زیادی به طراحی سایت و مدیریت آن دارم ، اهل شعرم مخصوصا حافظ و مهدی اخوان ثالث ، رمان هم می خونم از نویسندگان محبوبم پائولو کوئلو هست ، 8-9 سالی هست در زمینه وبسایت کار میکنم و همیشه دوست داشتم سایتی بدرد بخور واسه کاربرها ایجاد کنم
http://www.keshvaram.ir

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *