training-sweets-tangerine-tart

تارت یکی از خوشمزه ترین شیرینی هایی است که می توانید برای پذیرایی از میهمانان تان آن را درست کنید. برای داشتن یک شیرینی پاییزی خوش طعم می توانید تارت نارنگی درست کنید.

برای درست کردن تارت نارنگی ابتدا باید خود تارت را درست کنید.

مواد لازم برای لایه تارت :
خرده بیسکویت     2 پیمانه
کره آب شده     113 گرم
شکر     2 قاشق غذاخوری

مواد لازم برای لایه پنیری :
پودر قند      یک چهارم پیمانه
پنیر خامه  ای     250 گرم

مواد لازم برای سس  نارنگی :
زرده تخم مرغ  هم زده شده     6 عدد
آب نارنگی     3 چهارم پیمانه
نشاسته ذرت     یک قاشق غذاخوری
پوست نارنگی ریز رنده شده     یک و نصف قاشق مرباخوری
کره خردشده     113 گرم
شکر     نصف پیمانه

مواد لازم برای تزیین تارت نارنگی :
خامه هم زده شده      یک و نیم پیمانه
پودر قند     2 قاشق غذاخوری
وانیل     کمی
برش های نارنگی     به مقدار لازم

طرز تهیه تارت نارنگی :
فر را روی 170 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
تمام مواد  لایه را در ظرف بریزید و خوب مخلوط کنید.
در یک قالب مخصوص 28 سانتی که کف آن قابل برداشتن است، پهن کنید.
مواد را به پایین و کناره قالب فشار دهید و به مدت 7-8 دقیقه در فر بپزید و سپس بگذارید خنک شود.

یک چهارم  فنجان پودر شکر و پنیر خامه ای  را در کاسه  هم بزنید تا صاف و یکدست شود.

سپس روی لایه آماده شده پهن کنید و در یخچال قرار دهید.

زرده های هم زده شده را کنار بگذارید.

آب میوه، نصف پیمانه شکر، نشاسته ذرت و پوست نارنگی را با هم مخلوط کنید و روی حرارت کم بپزید و مرتب هم بزنید تا مواد شروع به جوشیدن کند و غلیظ شود.

مواد آماده شده را  از روی حرارت بردارید.

به مقدار کمی از این مواد گرم کره اضافه کنید و هم بزنید تا کره ها ذوب شود.
سپس برای مدتی کاملا هم بزنید و روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود. پس از کمی سرد شدن  پهن کنید و در یخچال قرار دهید.

خامه و پودر قند و وانیل را با هم مخلوط کنید و هم بزنید و با آن و برش های نارنگی تزیین کنید.

گردآوری : مجله اینترنتی صبح نو

این نوشته برای شما جذاب بود؟ با دیگران به اشتراک بگذارید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

آخرین مقالات

پربازدید ترین مقالات