طرز تهیه سوپ شیر یا سوپ جو پرک با شیر

مواد لازم جهت تهیه سوپ شیر / سوپ پرک با شیر :
جو (پرک): یک لیوان
شیر: ۴ لیوان
هویج: ۲ عدد
کرفس: نصف لیوان
خامه: ۲۰۰ گرم
نخود فرنگی: یک استکان

سوپ-جو-با-شیر-و-خامه

طرز تهیه سوپ شیر / سوپ پرک با شیر :

در ابتدا هویج را خرد کنید و درون آب بیندازید تا به جوش بیاید سپس جوی پرک پاک شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید کمی بپزد.

بعد از آن مقداری شعله را کم کنید و نخود فرنگی را به آن بیفزایید. سپس کرفس (ساقه کرفس) را خرد کنید و به مواد اضافه کنید.

در این زمان شعله را زیاد کنید و اجازه دهید مواد با یکدیگر بپزند تا جایی که آب اضافی سوپ بخار شود.

سپس شیر را به مواد بیفزایید و وقتی به جوش آمد شعله را ملایم کنید و اجازه دهید جا بیفتد.

بعد از آن وقتی که سوپ کاملا آماده شد، مقداری از آب سوپ را (به اندازه یک ملاقه) جدا کنید و اجازه دهید کمی سرد شود، سپس آن را داخل دستگاه مخلوط کن بریزید و خامه را هم به آن اضافه کنید و آن ها را با هم مخلوط کنید، سپس مقداری نمک را به آن بیفزایید و مخلوط را به سوپ اضافه کنید.

در این زمان سوپ آماده است و می توانید آن را داخل ظرف موردنظر بریزید و برای تزیین هم مقداری جعفری یا گشنیز خرد شده روی آن بریزید.

گردآوری : مجله اینترنتی صبح نو

این نوشته برای شما جذاب بود؟ با دیگران به اشتراک بگذارید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

آخرین مقالات

پربازدید ترین مقالات